Taglierini ai calamari nani e acciughe Savarin alla frutta fresca con macedonia Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Spigola in crosta di patate Tagliata di manzo Salmone Affumicato
ai trucioli di castagno
Costoletta di vitello alla parmigiana Fusilli con ricotta affumicata, scaglie di pecorino e olio extra vergine Coscette di quaglia al barolo
         

 
Menu Castellano
  
 

  • Antipasto alla Castellana con bruschetta al pomodoro fresco

  • Mezze maniche alla Gricia
  • Fettuccine alla Monteporziana
  • Saltimbocca alla romana con fagiolini all’agro
  • Crostata di visciole